|
|
Witte Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo Witte kool(fijngesneden) * 250 gr.Kip/Kalkoenpoulet * 250 gr. Gehakt * Lekkere Roerbakolie (bv.avocado)* 250 gr. Rijst - * Bouillon(tablet) * Water, * 1 grote Ui * (1 teen Knoflook) * Peterselie- (fijngehakt) * Zout * Peper * 100 gr. geraspte Kaas en Boter.
Voorbereiding:
Vooraf: verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de kool even in een pan met anti-aanbaklaag of in de wok.
Voeg 100 milliliter water en het bouillonblokje toe. Laat dit gedurende 5-10 minuten zachtjes sudderen.
Pel en snijd ondertussen de ui (en de knoflook) en fruit even aan.
Doe de gehakt en de kalkoen(kip) bij en laat zachtjes gaar bakken.
Voeg toe aan de gekookte rijst met de fijngehakte peterselie, zout en peper.
Vet een lage ovenschaal in en doe de kool met het rijstmengsel in laagjes in de schaal. Eindig met een laag kool.
Strooi er geraspte kaas en wat klontjes boter over en plaats de schotel 15 minuten in de oven.
|
|
|